Η αλήθεια είναι ότι το μπλογκ δεν έχει πολλά αλμυρά πιάτα γιατί τα περισσότερα αλμυρά που προτιμώ είναι απλά πιάτα που τρώνε στα περισσότερα ελληνικά σπίτια, αλλά όταν έχω κάτι ιδιαίτερο ανυπομονώ να το μοιραστώ μαζί σας. Κάτι τέτοιο είναι και το παταταστίτσιο (το όνομα ήταν μία συνολική προσπάθεια- πρέπει να το παραδεχτώ δεν το βρήκα εντελώς μόνη). Έχει μία στρώση από γλυκοπατάτα και από πάνω κιμά που έχει «δέσει» με το αβγό και το γάλα καρύδας.
Τα μελωμένα ψωμάκια προέκυψαν εντελώς τυχαία μία μέρα που το μόνο γλυκό υπήρχε σπίτι ήταν μέλι. Ούτε σοκολάτα, ούτε κακάο πουθενά σε κανένα ντουλάπι, όσο κι αν έψαξα. Σκέφτηκα, λοιπόν, να πάρω μία ήδη αγαπημένα (και δοκιμασμένη συνταγή) με ψωμάκια που είχα και να προσθέσω μέλι και κανέλα. Κάπως έτσι σημιουργήθηκε η συγκεκριμένη συνταγή, η οποία ήδη από την πρώτη δοκιμή αποδείχτηκε επιτυχημένη.
Τα μάφιν είναι τα γλυκά που φτιάχνω όταν σκέφτομαι ότι θέλω να φάω κάτι γλυκό, αλλά δεν θέλω να καταλήξω να φάω όλο το ταψί, και έχω λίγο χρόνο στην διάθεσή μου. Συχνά, τα κάνω το απόγευμα μετά την δουλειά για να έχω τις επόμενες μέρες ένα γλυκό πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ. Τα συγκεκριμένα είναι ιδανικά για όσους αγαπούν την σοκολάτα, αλλά προτιμούν τα γλυκά που δεν είναι λιγωτικά. Και αφήνουν πίσω τους μόνο ένα λερωμένο μπολ και κουτάλι.
Με τα μουστουκούλουρα υπάρχει πάντα η εξής διαμάχη: Είναι καλύτερα τα μαλακά ή τα κρατσανιστά; Αν έπρεπε να ψηφίσω προσωπικά θα επέλεγα τα μαλακά. Πάντοτα τα προτιμούσα και ένιωθα ότι ικανοποιούν περισσότερο τον ουρανίσκο μου. Έχοντας αγάπη για τα μαλακά και αφράτα μουστουκούλουρα έκανα πολλές δοκιμές για να καταφέρω να τους δώσω την υφή, αλλά και την γεύση που θα με ταξίδευε στα παιδικά μου χρόνια και τα μουστουκούλουρα που έτρωγα μέσα από τα σακουλάκι που έπαιρνα από τον φούρνο. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Enjoy!
Ξέρω ότι έχετε ακούσει πολλές φορές: «Κάνε αυτή την συνταγή είναι πανέυκολη», αλλά τα σοκολατένια ταχινάκια, όπως αποφάσισα να ονομάσω αυτές τις μικρές γευστικές μπαλίτσες θα είναι το πιο εύκολο γλυκό που έχετε φτιάξει ποτέ και σας το εγγυώμαι! Τα ταχινάκια είναι κάτι ανάμεσα σε τρουφάκια και μπάλες ενέργειας, αν και εξωτερικά θυμίζουν λίγο μικρά σοκολατάκια. Τα υλικά είναι πολύ απλά, μόνο 5 σε αριθμό, χρειάζεται να έχετε μόνο ένα σκεύος και δεν θέλουν καν ψήσιμο.
UPDATE: Όπως θα δείτε στα υλικά, γράφω βανίλια. Τα τελευταία, η τιμή της βανίλιας, της φυσικής όχι της βανιλίνης, έχει εκτοξευθεί οπότε την χρησιμοποιώ με φειδώ. Στη συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε και να την παραλείψετε εντελώς. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο υπέροχο!
Καλώς ήρθατε στον κόσμο του bubbles & avocados! Έναν κόσμο αφιερωμένο σε έναν διαφορετικό τρόπο ζωής και διατροφής. Έναν κόσμο που θέλει να αγαπήσουμε και να φροντίζουμε το σώμα μας και να μάθουμε να τρεφόμαστε καλύτερα. Γνωρίστε αυτόν τον κόσμο μέσα από τις συνταγές, τα μυστικά και τις προσωπικές εμπειρίες και τολμήστε να ζήσετε μία ζωή γεμάτη απόλαυση και χωρίς ενοχές!
