Κολοκυθόσουπα βελουτέ με ταχίνι

Η κολοκύθα είναι ένα τόσο εύπλαστο υλικό που το αγαπώ! Είναι σαν την γλυκοπατάτα που χρησιμοποιείται πανεύκολα και σε γλυκές και σε αλμυρές συνταγές.

Κολοκύθα ψητή, γεμιστή

Η ψητή κολοκύθα είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο και, ταυτόχρονα, εντυπωσιακό. Αν και μπορείτε να την φάτε σκέτη, η κολοκύθα γίνεται ακόμα καλύτερη με λίγο κιμά από πάνω ή με οποιοδήποτε κρέας σας έχει μείνει στο σπίτι!

Κολοκύθα ψητή

Το φθινόπωρο είναι συνδεδεμένο με τις κολοκύθες. Μπορεί να μοιάζουν μεγάλες και τρομακτικές, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να τις ετοιμάσετε για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα. Επιπλέον, το σχήμα τους, τους δίνει το πλεονέκτημα να συνδυάσετε την γεύση με την εμφάνιση και να τις προσφέρετε σε ένα γεύμα σας.

Μπισκότα κολοκύθας με κομματάκια σοκολάτας

Μερικά υλικά στην Ελλάδα, όπως είναι η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα, δεν τα έχουμε συνηθίσει στην κουζίνα. Ευτυχώς, με τον καιρό έχουν αρχίσει να μπαίνουν όλο και περισσότερο στην διατροφή μας, τόσο σε αλμυρά, όσο και γλυκά.

Ζουμερά brownies με κολοκύθα και σοκολάτα

Ακούγεται κάπως περίεργο να έχουν τα brownies κολοκύθα μέσα, αλλά όσο είναι ακόμα η εποχή της ας την εκμεταλλευτούμε όσο περισσότερο μπορούμε. Η αλήθεια είναι ότι στην γεύση δεν θα δείτε να έχει μεγάλη επίδραση, αλλά δίνει μία πολύ ζουμερή υφή στα brownies.