Υπερσοκολατένιο banana bread

Και λύσε το αιώνιο πρόβλημα με τις μπανάνες!

Μπανανόψωμο με κομματάκια σοκολάτας

Αν είστε λάτρεις της μπανάνας (και ποιος δεν είναι), τότε αυτό το μπανανόψωμο θα γίνει το αγαπημένο σας σνακ. Είναι πανεύκολο να φτιαχτεί και λόγω της φυσικής γλύκας που έχει η μπανάνα, δεν έχει κανένα επιπλέον γλυκαντικό.

Κέικ μπανάνα με μύρτιλλα

Είναι η εποχή που βγαίνουν τα μύρτιλλα. Γιατί, ναι, δεν ξέρω αν το ξέρετε, αλλά στην Ελλάδα έχουμε εξαιρετικής ποιότητας μύρτιλλα. Οπότε, ήταν αναμενόμενο κάποια στιγμή να μπουν και σε ένα ωραιότατο κέικ. Όσο ωραία και θρεπτικά να είναι, όμως, δεν έχουν τόσο έντονη γεύση και εκεί έρχεται η μπανάνα για να αρωτματίσει το κέικ … Continue Reading

Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα

Το κέικ με μπανάνα, ή banana bread, όπως το λένε στην Αμερική, δεν είναι τόσο συνηθισμένο στην Ελλάδα. Αυτό δεν σημαίνει, όμως, ότι δεν είναι και νόστιμο. Ειδικά, αν έχει και σοκολάτα μέσα. Φυσικά, δεν έχει ζάχαρη ή αλεύρι, αλλά δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα συμβατικό κέικ. Αυτός είναι και ο λόγος που … Continue Reading