Μεξικάνικες γλυκοπατάτες

Εάν είστε έτοιμοι για μία μεξικάνικη βραδιά στο σπίτι, αλλά δεν θέλετε να φάτε τορτίγες ή επιθυμείτε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, αυτά τα διαφορετικά μεξικάνικα τάκος είναι ιδανικά.

  • Share

Όταν τα μαυρομάτικα συνάντησαν το αβοκάντο

Μπορεί τα όσπρια να μην είναι paleo, αλλά στην Ελλάδα έχουμε τόσο καλής ποιότητας όσπρια που είναι κρίμα να μην τα έχει κανείς στη διατροφή του. Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου είναι τα μαυρομάτικα φασόλια τα οποία μπορείς να φας με διάφορους τρόπους. Ένας από αυτούς είναι σε μία δροσερή σαλάτα.

  • Share

Σοκολατένιο μους

Ούτε εγώ το πίστευα ότι είναι τόσο γευστικό και απόλυτα υγιεινό. Δεν χρειάζεται ούτε ζάχαρη, ούτε γάλα, ούτε αβγά και, όσο κι αν ακούγεται περίεργο, έχει αβοκάντο!

  • Share

Μακαρόνια από κολοκύθι με κρεμώδες πέστο

Για το μακαρόνι από κολοκύθι τα έχουμε ξαναπεί! Υποκαθιστά τέλεια τα μακαρόνια και τρώγεται τόσο ωμό, όσο και ελαφρώς βρασμένο. Μπορείτε να το φάτε με πολλούς τρόπους, αλλά αυτό το κρεμώδες πέστο με αβοκάντο και βασιλικό, είναι σίγουρα ένας από τους καλύτερους, γιατί δεν χρειάζεται καθόλου προσθήκη λαδιού.

  • Share

Αβοκάντο στον φούρνο με αβγά

Το αβοκάντο σε συνδυασμό με αβγά είναι ένα από τα πιο πλήρη και υγιεινά γεύματα (για να μην ξεχάσω να πω και γευστικό). Εάν έχετε βαρεθεί να τα τρώτε βραστά ή τηγανιτά, αυτά τα ψητά αβοκάντο στον φούρνο με αβγά, θα είναι μία ευχάριστη προσθήκη στο πρωινό σας.

  • Share