Είναι η εποχή που τα λεμόνια έχουν την τιμητική τους. Όσοι έχουν λεμονιές, ξέρουν ότι πρέπει σιγά σιγά να αρχίσουν να τα καταναλώνουν γιατί αλλιώς σύντομα θα αρχίσουν να χαλάνε. Το λεμονάτο κέικ δεν θα σας βοηθήσει να καταναλώσετε πολλά από τα λεμόνια σας, αλλά είναι μία αρχή!
Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο και το αφήσετε να κρυώσετε θα παρατηρήσετε ότι το μέσα μέρος του έχει μελώσει, σχεδόν σαν να το έχετε σιροπιάσει. Αυτό το σιροπιασμένο κέικ σε συνδυασμό με το άρωμα από το λεμόνι μπορεί να γίνει ένα τέλειο κυριακάτικο κέρασμα ή ένα πρωινό στο γραφείο.
