Ινδική κολοκυθόσουπα βελουτέ με κάρυ

Ο καιρός δεν λέει να μας κάνει την χάρη να κρυώσει για να αρχίσουμε να τρώμε σούπες, αλλά η εποχή της κολοκύθας έχει φτάσει και δεν μπορούμε να περιμένουμε άλλο! Η σούπα αυτή συνδυάζει την γλυκιά γεύση της κολοκύθας με την έντονη γεύση που έχει το κάρυ. Αν θέλετε βάζετε και λίγο γάλα καρύδας μέσα … Continue Reading

Κροκέτες κοτόπουλου (chicken nuggets)

Το concept «κεφτές» είναι κάτι που υπάρχει πολύ έντονα στην ελληνική κουζίνα. Οι συγκεκριμένες κροκέτες που θυμίζουν αρκετά chicken nuggets, τρώγονται κάθε ώρα της ημέρας και είναι ιδανικές για μικρά παιδιά.

Δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Το κοτόπουλο με το μάνγκο ακούγεται περίεργος συνδυασμός, αλλά ταιριάζει άψογα.

Πίτσα με φρέσκια ρόκα και ντομάτα

Κακά τα ψέματα. Η πίτσα χωρίς τυρί δεν έχει την ίδια χάρη, αλλά αν για κάποιο λόγο δεν τρώτε γαλακτοκομικά, είτε από επιλογή, είτε επειδή έχει δυσανεξία στην λακτόζη, θα εκτίμησετε αυτή την συνταγή. Οι υπόλοιποι, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε απλά το γεγονός ότι η ζύμη δεν έχει αλεύρι και να προσθέσετε λίγο τυράκι από πάνω.

Καλοκαιρινή σαλάτα με σπανάκι, σύκο και προσούτο

Το σύκο και το προσούτο είναι τέλειος συνδυασμός (σε περίπτωση που δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ). Προτιμήστε βιολογικό προσούτο, χωρίς ζάχαρη και πολλά συντηρητικά και απολαύστε την μέσα σε μία καλοκαιρινή σαλάτα